Kochklub Rezept – Kochklops

Kochklub „to go“ – Kochklops😋🍽 🍲

Hallo liebe Kinder, Eltern und Fans des Kochclubs

Heute werde ich euch ein neues Rezept vorstellen, das leicht nach zu kochen ist.

Kochklops

500g Gehacktes
1 Ei 🥚
Semmelmehl oder ein altes eingeweichtes Brötchen 🍞
1 Zwiebeln
1 Bund Suppengrün 🥕🥬
Salz, Pfeffer 🧂
Zitrone 🍋
Zucker
Butter
Mehl
1 Beutel Kartoffeln 🥔🥔

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser garkochen.
Das Suppengrün schälen mit Wasser und Salz eine Gemüsebrühe kochen ( ca.30 min.)
Das Gehackte mit klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer und dem Semmelmehl vermischen. Ordentlich durchkneten und kleine Klopse formen.
Die Gemüsebrühe aufgießen und die Klopse darin gar ziehen. Wenn die Klopse fertig sind, schwimmen sie an der Oberfläche. Alles in eine Schüssel geben und in dem Topf eine Mehlschwitze fertigen.
Dazu gebt ihr etwas Butter in den Topf, wenn die Butter geschmolzen ist, schüttet ihr einen Esslöffel Mehl dazu. Ständig rühren, die Schwitze darf nicht braun werden.
Jetzt gebt ihr die Brühe und die Klopse in den Topf dazu. Mit Zitrone und Zucker abschmecken, das Suppengemüse könnt ihr dann klein schneiden und in die Soße geben.

📍Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen, solltet ihr Fragen haben, könnt ihr euch an uns wenden.

Das Rezept für Bechamelkartoffeln gibt es demnächst.

Liebe Grüße an alle von Frau Bothe und Jule