Hallo liebe Kinder und Eltern,
weil wegen der Corona Pandemie der Kochklub 🥦🥕🍗 🍽ausfällt, haben wir uns überlegt, euch eure Lieblingsrezepte, zu schicken.
Alle Gerichte sind preiswert und lassen sich einfach zubereiten. Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit.
Vielleicht habt ihr ja Lust, uns ein Foto vom fertigen Essen zu schicken.
Liebe Grüße und bleibt gesund.
Frau Bothe und Jule
Kartoffelsuppe 🥔🥔🍲
Zutaten:
1 Beutel Kartoffeln 🥔
1 Bund Suppengrün 🥕🥬
1 Zwiebel
Bockwürste oder Wiener
Speck oder
Schinkenspeck 🥓
Öl, Butter
Salz 🧂
Die Kartoffeln schälen und in Viertel schneiden, waschen und mit Wasser und Salz gar kochen.( ca.20 min)
Das Suppengemüse und die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, den Porree müsst ihr seitlich aufschneiden und den Schmutz heraus waschen. Die Petersilie kann mit den Stengeln dazu gegeben werden
Alles mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. (ca. 25 min.)
In der Zwischenzeit könnt ihr die Wurst in Scheiben schneiden, den Speck würfeln und alles mit etwas Öl anbraten. Die Kartoffeln abgießen und mit dem Suppengemüse und der Zwiebel pürieren.
Die Wurst und den Speck unterrühren. Wer möchte, kann den Speck auch weg lassen. Alles probieren und eventuell noch nachwürzen, ein kleines Stück Butter unterrühren.